Chlebové placky

3 hrnky hladké mouky (používám mouku Maida)

1/2 lžičky prášku do pečiva

1/2 hrnku bílého jogurtu (nebo zakysaná smetana)

1/2 hrnku mléka

1 lžíce oleje

2 lžíce másla (nebo ghee)

1 vejce

1/4 lžičky cukru

sůl

Muku a prasok do peciva zmiesame. Pridame sol, cukor, jogurt, olej a maslo a dobre premiesame. Pridame vajicko, mlieko (a vodu ak treba). Mlieko pridavame po troskach a vypracujeme vlacne, nelepive cesto. Odlozime ho do misky, ktoru prikryjeme vlhkou utierkou a odlozime na 2 hodiny. Po 2 hodinach si cesto rozdelime na gulocky velkosti dlane a kazdu postupne vyvalkame na placku hrubu asi 1/2 cm. Peciem na vymastenom plechu v predohriatej rure na 200°C do zlato-hneda najprv 5 minut, potom obratit a este 5 minut. Upecene potrieme maslom (alebo ghee).