Bramborový rýpl

3 větší uvařené brambory

asi lžička soli

3 lžíce hrubé mouky

sádlo

         Předem uvařené vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme na hrubé nudličky, 

        osolíme a lehce vidličkou promícháme s hrubou moukou tak, aby vznikly drobinky. 

        Rozložíme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme dozlatova. 

        Občas promícháme, aby se neslepily. Křupavý rýpl podáváme jako přílohu. 

        Můžeme je také vysypat do mísy, polít trošku teplým mlékem tak, 

         aby křupinky změkly, mastit opečenou cibulkou nebo slaninou ..... a jíst jen s kysaným zelím nebo čalamádou.