Bramborovo-sýrové krokety

• asi 300 g vařených brambor
• 150 g strouhané Mozzarelly
• 2 PL mletých škvarků
• 2 PL sušené smažené cibule
• 1 vejce
• hrst strouhanky
• 2 PL krájené pažitky
• sůl, pepř

Brambory nastrouháme, škvarky umeleme nebo nasekáme nadrobno. Smícháme s ostatními surovinami a na plech vyložený pečícím papírem rukama tvoříme šišky.

Pečeme v troubě předehřáté na 200 st. asi 15-20 minut. Hodí se jako příloha k čemukoliv.

Poznámka autorky receptu

Měli jsme k pečenému masu a zbytek dojedli jen tak, protože jsou báječně křupavé navrchu a uvnitř vláčné.