Zelňáky

1 sáček kysaného zelí 500 g

180 g jemně nastrouhaného eidamu

3 vejce

1 menší cibule (orestovat)

1 PL psylia nebo 1-2 PL mletého lněného semínka

Sůl

Pepř

Lze přidat orestovanou šunku, slaninu, uzené, škvarky

2 stroužky česneku

majoránka

U sáčku se zelím odstřihneme růžek, vymačkáme veškerou šťávu.

Zelí překrájíme na malé kousky, přidáme nastrouhaný sýr, vejce, osolit, opepřit, lze přidat sušený česnek, majoránku, uzeninu.

Vytvarovat placky, lehce pokapat olejem a péct na pečícím papíře.

Z dávky je cca 12 placek.

Péct na 180°C do zezlátnutí cca 20 minut. Na poslední minutu posypat sýrem.

Tvarovat - uřízlá pet lahev.