Mozeček z bílého zelí (bez květáku)
- 1 lžíce ghí
- 1/2 menší cibule
- 200g bílého zelí nakrájeného na tenké nudličky
- 2 vejce
- 50g strouhané mozzarelly
- dle chuti sůl a pepř
Na střední pánvi si rozpustíme ghí, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji zesklovatět. Přidáme na nudličky nakrájené zelí, přiklopíme pokličkou a necháme dusit do změknutí. Když je zelí měkké (nemusí být úplně, záleží, jak ho máte rádi), přidáme vejce a vaříme dokud nejsou vejce hotová. Přidáme mozzarellu, sůl a pepř, chceme-li a podáváme. Můžeme ozdobit jarní cibulkou.