Low Carb knedlík (lučina+mandlová mouka) -1 porce

• 100g lučiny
• 2 vajíčka
• 15g psyllia
• 1/2 lžičky sušeného droždí
• sůl
• trochu másla na vymazání hrnečku

Všechny suroviny dáme do misky a dobře promícháme, poté necháme odstát alespoň 10 minut.Máslem vymažeme hrneček a naplníme ho nebo zabalíme do potravinářské fólie. Pokud balíme do fólie, můžeme vařit ve vodě. Jestliže používáme hrnečky, knedlík můžeme dát na plný výkon do mikrovlnné trouby případně také do hrnce s vařící vodou. V horké vodě vaříme zhruba 30 minut (mikrovlnu bohužel nemám, ale pokud budete zkoušet tuto variantu, napište mi do komentářů, jak se vám knedlík povedl!).

Nutriční informace na jednu porci

kalorie: 499

bílkoviny: 22g

tuky: 41g

vláknina: 14g

sacharidy: 3,2g

z toho cukry: 2g