LC celerové „bramboráky“ se sýrem
- 1 bulva celeru (cca 700g po oloupání)
- 8 vajec L
- 6 lžic mandlové mouky
- majoránka dle chuti
- 2 stroužky česneku (drceného)
- 4 lžíce creme fraiche nebo zakysané smetany
- 100g nastrouhaného tučného sýra (např. gouda)
- 1 lžíce ghee
Celer si očistíme, oloupeme a nastrouháme nadrobno. Přidáme všechny ostatní suroviny a mícháme, až nám vznikne těsto. Na pánvi si rozpustíme lžíci ghee a z těsta tvoříme placky o průměru cca 10cm, které smažíme přibližně 3-5 minut z každé strany. "Bramboráčky" můžete jíst to jako přílohu k jakémukoliv jídlu nebo jen tak samotné.