Květákové placky

·         květák

·         2 vejce

·         sůl a pepř

·         

Potřebujete jen květák, vajíčka, sůl a pepř. Květák si rozdělte na růžičky (moje vážily dohromady cca 530g). Postupně je rozmixujte v mixéru na jemno. Bacha ale, ať z toho nemáte pastu. Nemáte-li mixér, jde to i nastrouhat. Rozmixovaný nebo nastrouhaný květák dejte do mikrovlnitelné nádoby a  7 minut mikrovlňte. Lehce vychladlý  květák dejte do utěrky a vymačkejte z něho maximum vody. Budete překvapení, kolik jí tam je a jak málo květáku vám zbude. Ke květáku přidejte 2 vajíčka, osolte a opepřete. Smícháním vám vznikne řidší těstíčko. Lžící z něj udělejte na plechu placky. Mě to vyšlo na 6 placek. Na fotce je jenom 5, protože jsou fakt dobré a já jsem neodolala a jednu snědla ještě před focením:-) Pečte na 170 stupnů 10 minut z jedné a 7 minut z druhé strany. Osvědčilo se mi vypnout ventilátor. Upečené placky opečte ještě na pánvičce na másle. Jsou dokonalé samotné, ale můžete je použít jako přílohu. Představuju si je se šťavnatým guláškem.