Velikonoční tvarohový mazanec
100g mléka
100g másla nebo hery
½ kostky droždí
4 min. 40°C / R1
250 g tučného tvarohu - vanička
100 g (hnědého) cukru
1 vanilkový cukr
550 g hladké mouky (špaldové)
2 vejce
Špetka soli
Volitelně: 2 PL rumu, 2 PL rozinek, 1-2 PL kandovaného pomeranče
5min / režim těsto
Nechat kynout v nádobě cca 60 minut. Dokud nezdvojnásobí objem. Přendat na
lehce pomoučený vál, rozdělit na 2 bochánky a přendat na plech s pečícím papírem, nechat dalších 15 min. kynout.
Potřít vejcem a posypat mandlemi.
Péct na 170°C cca 45 min.