VLÁČNÝ KYNUTÝ KNEDLÍK
600 g pol.mouky
1/2 kvasnic
300 ml vody
50 ml oleje
špetka soli
šp.cukru
1 tvrdší rohlík
1 vejce
Do Tm nalijeme vodu, cukr, 1 PL polohr. mouky, kvasnice R3 / 40°C / 40s.
Přidáme ostatní suroviny kromě rohlíku, zapneme 4min na obilí.
Poslední minutu přidáme nakrájený rohlík.
Necháme vykynout asi 30 min.
Po té vyndáme z nádoby těsto, ručně vyhněteme 2 knedlíky a necháme asi 15 min pod utěrkou.
Nalijeme do TM 1/2 l vody a zapneme Varoma na R3,20 min.
Knedlík dáme do varoma, které vymažeme olejem.
Poté dáme další..
TIP: Knedlík výborný, bez rohlíku se dá použít i na buchty (dosladím těsto).
*dala jsem víc soli, asi 3 špetky
*Doporučuji také přidat do knedlíku petrželku drobně nakrájenou, ale až opravdu ke konci mísení